Méthode 5S — Organisation du poste de travail et gestion des stocks
Description
Présentation du module
L’organisation d’un magasin, d’une chambre froide ou d’un poste de travail ne repose pas seulement sur le rangement : elle influence directement la sécurité, l’hygiène alimentaire, les délais, les coûts et la performance globale de Chahia.
Ce module vous fait découvrir la méthode des 5S, une démarche d’origine japonaise (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke) qui constitue le socle de toute démarche d’amélioration continue (Lean Management) et qui vient renforcer directement nos exigences HACCP et ISO 22000 en matière de propreté et de traçabilité.
Objectifs pédagogiques
- Comprendre les 5 étapes de la méthode 5S et leur enchaînement logique.
- Savoir trier, ranger, nettoyer et standardiser un poste de travail ou un magasin.
- Identifier les erreurs fréquentes qui font échouer une démarche 5S.
- Appliquer les 5S dans son quotidien pour améliorer sécurité, hygiène et productivité.
Features
- 5 étapes de la méthode 5S
- Étude de cas magasin
- Checklist des 10 réflexes quotidiens
- Quiz de validation (seuil 80%)
- Attestation de qualification
Target Audiences
- Magasiniers
- Agents logistique
- Opérateurs de production
- Responsables d'atelier
- Managers QHSE
Prérequis
- Aucun prérequis — ouvert à tous les collaborateurs des magasins et ateliers.
Programme
- 4 Sections
- 13 Lessons
- 1 Week
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- MODULE 1 : Introduction (Écrans 1 à 3)3
- MODULE 2 : Les 5 étapes de la méthode (Écrans 4 à 10)7
- MODULE 3 : Application pratique (Écrans 11 à 13)3
- Évaluation finale (Écran 14)1
Formateur
101 Etudiant9 Cours
Liste des apprenants
Accès inclus
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