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Apprenez à appliquer la méthode japonaise des 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke) pour organiser durablement les magasins, chambres froides...
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Maîtrisez les principes HACCP qui garantissent la qualité et la sécurité des produits Chahia.
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Identifier les risques et adopter les bons réflexes de sécurité au poste.
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Les gestes d'hygiène qui protègent la qualité des produits, en atelier.
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